Весной начинается сбор дикорастущих растений, таких как сныть, лопух и лебеда. Сныть содержит множество полезных веществ и используется в щах и окрошках. Лопух является не только лечебным растением, но и съедобным, его корни напоминают картофель и используются в супах и борщах. Из молодых листьев лебеды готовят питательные блюда, а из семян - кашу и оладьи. Все эти растения являются полезными и вкусными продуктами питания.